Fusilli with Bolognaise Sauce

November 18, 2017 | Label: Masakan Eropa Atau Western Cuisine

Pasta yang satu ini memiliki bentuk yang unik,selain karena bentuknya yang spiral. Anda juga dapat menemukan fusilli dengan warna lain dari campuran bahan ke adonan fusilli. Fusilli dengan campuran beetroot akan menghasilkan warna merah, fusilli dengan campuran daun bayam akan menghasilkan hijau atau anda ingin mencoba fusilli dengan tambahan tinta ikan yang berwarna hitam.

Banyak masyarakat yang keliru memilih pasta fusilli dengan rotini.Rotini lebih pendek,memutar dan juga lebih tipis. Sedangkan fusilli pasta dengan ukuran panjang berbentuk spiral.

Nah Bagi anda yang ingin membuat pasta Italia rumahan ini dapat menggunakan dua saus bolognaise. Saus yang sudah tersedia dalam kemasan atau menggunakan saus bolognaise buatan sendiri. Nah saya akan membagikan resep fusilli dengan saus bolognaise, berikut resepnya :

Bahan - bahan :

Bahan Utama Pasta Italia Fusilli

4 Porsi

50 gram fusilli, rebus matang

100 gram jamur segar champignon, iris halus

100 ml cooking cream

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis

Bahan Bumbu Saus Bolognaise

4 Porsi

250 gram daging cincang

1 buah bawang bombai cincang

1 siung bawang putih di memarkan

300 gram tomat, seduh air mendidih, kupas, cincang

1 buah wortel dicincang halus

2 sendok makan tomat pasta

½ sendok teh basil kering

½ sendok teh oregano kering

½ sendok teh garam

1 sendok teh gula

1 bungkus pasta, rebus sesuai petunjuk kemasan

Cara Membuat :

Cara membuat Saus Bolognaise

Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih dengan menggunakan olive oil kurang lebih 3 sendok makan hingga layu.
Lalu masukan wortel dan tomat, aduk hingga merata
Terakhir masukan daging dan aduk hingga berubah warna
Selanjutnya tuang 200 ml air ke dalam wajan, kemudian masukan pasta tomat.
Selanjutnya biarkan semua bahan mengental
Kemudian tambahkan garam dan gula, lalu oregano dan basil ke dalam wajan.

Cara Membuat Pasta Italia Fusilli

Pertama-tama tumis jamur hingga harum kemudian masukan fusilli lalu aduk hingga rata
Selanjutnya tambahkan saus bolognaise , aduk hingga rata
Jangan lupa masukan cooking cream , aduk kembali hingga rata
Selanjutnya sajikan dengan taburan keju parmesan.